16. elokuuta 2014

Piece of chicken pie

Ajattelin jakaa teille yhden lempiresepteistäni, eli herkullisen kanapiirakan ohjeen. Reseptin olen muokannut Kinuskikissan ohjeen pohjalta. Piirakka sopii mainiosti kaapintyhjennykseen, sillä piirakan täytettä voi muokata sen mukaan, mitä kotoa sattuu löytymään.

piirakka

Kanapiirakka

Pohja
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl aurajuustomurua
150 g margariinia
0,5 dl vettä

Täyte
300 g broilerisuikaleita
1 sipuli
200 g maustettua tuorejuustoa
2 dl aurajuustomurua
1 purkki ananasmurskaa
1 keskikokoinen paprika

Sekoita jauhot ja aurajuusto keskenään. Nypi sekaisin margariinin kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun pyöreän vuoan pohjalle ja reunoille.
Paista broilerisuikaleet, mausta oman maun mukaan. Kuutioi paprika ja sipuli, kuullota pannulla. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.

Vinkkejä:
  • osan jauhoista voi korvata esimerkiksi grahamjauhoilla.
  •  aurajuuston tilalla voi myös käyttää tavallista juustoraastetta.
  • jos taikina ei tahdo sekoittua, voit lisätä hieman veden määrää.
  • tuorejuustona käytän yleensä jotain paprikaista versiota, esim. Valion Viola Afrikan paprika-tuorejuustoa. Tällä leipomiskerralla kokeilin tarjouksesta löytynyttä taco-tuorejuustoa ja hyvältä maistui!
  • täytteitä voi tosiaan vaihdella mielensä mukaan, itse olen käyttänyt mm. herkkusieniä, aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetajuustokuutioita. Ananasta lisään täytteeseen joka kerta, se tuo siihen sopivasti makeutta.

4 kommenttia:

  1. Tämä menee kokeiluun! Kiitos! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Toivottavasti tykkäät piirakasta yhtä paljon kuin minäkin :)

      Poista
  2. Oma suolaisten leivonnaisten teko on rajoittanut lähinnä pizzaan ja sämpylöihin, mutta tätä ohjetta kyllä testaan niin pian kuin mahdollista! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa, tämä on tosi helppo tehdä ja täytteitä muokkaamalla saa varmasti itselleen mieluista syötävää :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...